胶州大白菜 (蔬菜)

胶州大白菜是胶州市的特产之一,俗称“胶白”。 “胶白”原产于胶州市胶城一带,栽培历史悠久。由于胶州所独有的土质和水源,具有任何地区大白菜所不具有的帮嫩薄、汤乳白、味甜鲜、纤维少,营养高”的特点,远在唐代即享盛誉,传入日本、朝鲜,称为“唐菜”。1875年在日本东京博览会展出,从此名扬天下。鲁迅先生在散文集《朝花夕拾》中描述了“胶菜”的名贵。

1简介

编辑本段 回目录

胶州大白菜
    胶州种植大白菜已有400多年的历史。胶州大白菜的特点是个大帮薄、卷心紧、纤维少、汁白味甜,营养丰富,生食爽口,热食味腴。胶州大白菜在国内外享有很高声誉,号称“胶白”。这种菜耐储藏、易保管,是青岛城乡人民冬春季主要食用的蔬菜。

2产地

编辑本段 回目录

胶州大白菜产于山东省胶州市南三里河村。它栽培历史悠久,具有其它地区大白菜所不具备的“外叶淡绿、纤维细嫩、美味可口、生熟食即可”的明显特征,是驰名中外的地方特产。

胶州大白菜是山东地理标志品牌产品,在本市的三里河、胶河、墨水河、胶莱河、大沽河、洋河两岸广为种植,面积6万亩左右。

3品种种类 

编辑本段 回目录

凭着科技人员对种子的执着追求和坚韧不拔的努力,胶州大白菜品种日益增多,将原胶州大叶、二叶和小叶及城阳青品种进行提存复壮。新研制出优质、高产和高抗三大病害的“胶白系列”品种11个,其中夏播品种胶白六号、夏优和热抗白50;春播品种胶春一号、胶白四号、胶白八号和胶白九号。引进推广青杂改良三号、鲁春白一号、87-114、改良十九号、韩国健春、夏冠和四季王等品种。近今年,青岛鲜明种业有限公司,利用三系育种,先后选育出高抗根瘤品种“田川全能”“航选二号”等秋季大白菜品种。 

4特定品质

编辑本段 回目录

“胶州大白菜”以其品质优良而著称,具有“帮嫩薄、汁乳白、味鲜美、纤维细、营养好”等优点,其品质和盛名史籍多有记载,文人多有吟颂。陈毅元帅曾在诗中赞美: “伟哉胶菜青,千里美良田”。 尤其鲁迅先生散文集《朝花夕拾?藤野先生》中的描述,更彰显了“胶州大白菜”的尊贵。

5文化典故

编辑本段 回目录

话说臭名昭著的窃国大盗袁世凯于一九一五年冬天称帝做了洪宪皇帝后,忽然想起了当年跟随西太后时曾经吃过一次胶州大白菜,那叫一个好吃啊,于是就命内务部总长朱启钤火速派人前往胶州,急调胶州大白菜入京一饱口福。

据中央文献资料所载,一九四九年,中国政府在给斯大林的生日礼品清单中,毛泽东主席亲自指定送给斯大林五千斤胶州大白菜做为生日贺礼。  

6发展现状

编辑本段 回目录

为了重振“胶白”,胶州市在南三里河村建立了胶州大白菜种植基地,注册了“三里河”商标,并对“胶白”实施科学化管理,推行绿色无公害有机标准化生产。2012年,胶州市南三里河村出产的大白菜贴上“胶州大白菜”原产地证明商标后,被套进塑料袋、系上红丝绸、装进礼品箱,身价就是普通白菜的二十多倍,一棵能卖近百元。    

至2011年,胶州大白菜在胶州市的三里河、胶河、墨水河、胶莱河、大沽河、洋河两岸广为种植,面积7万亩左右,其品种也由原来的大叶、二叶、小叶三个品系发展到多个系列杂交种,可春、夏、 秋三季种植,周年供应市场。 

7荣誉

编辑本段 回目录

1999年,被农业部认定为优质产品; 

2003年,经中国绿色食品发展中心审核,被认定为绿色食品A级产品; 

2005年,被评为青岛市“消费者喜爱的名优农产品”; 

2006年,被认定为有机转换产品; 

2006年,胶州大白菜被评为中国名牌农产品。 

2006年“胶州大白菜”成功注册国家原产地证明商标。 

参考资料

尚文看过很理智的劝王翦不要抽调,而是下令让那些人员自行展开军事行动。

本词条内容由国搜百科根据相关资料编纂,仅供参考。如有问题,可联系我们修订、完善或删除。也欢迎更多热爱知识共享、有志于词条编纂的专业人士参与国搜百科创建。联系电话:010-87869809 合作邮箱:baike@chinaso.com 交流QQ群:5332181520

百科 更多?

Sitemap

盐城首拍生态环保公益微电影 唤醒公众环保意识 |单外援广厦险造28分逆转 主场102-106憾负深圳 |有这群卫士在 妈妈再也不用担心我去海滩玩耍了 |
联盟顶C战新狼王完胜!诅咒城4连败季后赛堪忧 | 李可中医药学术流派国家传承基地举行义诊活动 | 英首相称抵制俄世界杯 外媒:俄英对抗甚于冷战
【笔谈】任贤良:网上网下要形成同心圆 关键在哪 | >>更多 |[房产]史上最严楼市调控养成记 限购限贷升级到限售 |
洛夫病逝:与余光中并称诗坛双子星 曾获诺奖提名 | 曹东勃:谁把未来的李达康打磨成庸碌的孙连成 | 日本东京民宅现7具婴儿尸体 原屋主为妇产科医生
“天舟快递”启程在即:天宫2号 您的包裹将发出 |FF前高管在华布局生产电动车 与贾跃亭逐鹿中国 |权健第三射手你想不到!被泰达拒绝差点放弃足球 |
申花客战恒丰仅带三外援 马丁斯轮休留守上海 | 【笔谈】任贤良:网上网下要形成同心圆 关键在哪 | >>更多
用户猛增 中移动宽带低价效果显现 中国会限制美方使用吉布提港口? 吉财长:想法荒唐 83岁台湾作家李敖去世 去年确诊患脑瘤无法开刀 初中生酒后车祸身亡 父母起诉聚餐6同学索赔30万 【市委要闻】致公党常德市委开展送文化下基层活动
中央国家机关工委举办定点扶贫县村党支部书记培训班 有破有立!杭州进入拆迁高峰期 3家重量级商超将开业 小偷盗窃过程中犯困 在作案现场呼呼大睡三个小时 2月赴韩中国游客环比增长13.8% 仍居首位
奥迪a4 allroad价格| 电商价格战| 电饭煲价格| 春风650价格| 铁合金价格| 消防栓价格| 上海自来水价格| 谷维素片价格| 贵阳一中校歌| 偏振镜价格| 第五空间演员表| 全新宝来价格| 防冻剂价格|
痞子英雄演员表| 烟台到大连船票价格| 女娲传说之灵珠演员表| 三一重工挖掘机价格| 金蝉价格| 眼部吸脂手术价格多少| 东方红拖拉机价格| 宫心计2演员表| 鼻尖整形价格| 钢塑土工格栅价格| 不锈钢水塔价格| 倍娱网络电视| 热卷价格|