烟台苹果闻名海内外,海阳隶属烟台,所产苹果自然是货真价实的烟台苹果.海阳苹果可以说遍山都是,以北部山区各镇为多和好.而海阳市王家山后村注册的“皇家”牌红富士,凭着单果个大均匀、品质优、着色好等特点,不仅荣获了全国红富士苹果评比第1名,而且在1994～1995年度单价高于一般红富士3倍,出口新加坡等的售价高达2美元/kg。

　　据农业部测定，红富士苹果果实含可溶性物达17.2%，可滴定酸0.25%，糖酸比47：56，每百克果肉含有VC4.41毫克，而且还含有胡罗卜素、脂肪、蛋白质、Ca、Fe等人体需要的营养物质。 常吃苹果可降低血脂、降血压、预防癌症、抗氧化作用、强化骨骼、维持酸碱平衡。